Illallinen klo 19

Vuohenjuustoa & päärynää L

Tuulihattu vuohenjuustolla, päärynällä ja parmesaanilla

Tartar & tryffeliä L, G

Tartar kotimaisesta sisäpaistista, rapeaa perunaa, tryffelimajoneesia ja parmesaania.

Siikaa & jalapeñoa L, G

Pikkelöityä jalapeñoa, rapeaa salottia ja yuzua.

Enrico Serafino Alta Langa Brut

…

Ricotta-raviolit & paahdettua salviaa

Pähkinävoita, sitruunaa ja parmesaania.

La Chablisienne Chablis la Sereine

…

Naudan sisäfilettä & madeirakastiketta L, G

Karamellisoituja porkkanoita, helmisipuleita ja pommes anna perunaa.

Le Volte Ornellaia

˙˙˙

Tummaa suklaata & mascarponea L, G

Tummasuklaamousse, vadelmaa ja mascarponejäätelöä.

Acquesi Brachetto d´Acqui Valle Delle

Hinta juomineen 109€

Pyydämme ilmoittamaan seurueen mahdolliset erityisruokavaliot ennakkoon. Menu ei ole saatavilla vegaanisena eikä kokonaan kasvisversiona.

Huom! Sisältää pääsylipun messuille.